中秋季是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，這個(gè)時(shí)候月餅就至關(guān)重要了，有人會(huì)選擇去商場(chǎng)購(gòu)買，有人會(huì)選擇自己制作，在自己動(dòng)手制作月餅，總會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，那么月餅烤出來(lái)變形是什么原因呢？

1、要是出現(xiàn)了這種情況，那么多半是將月餅面皮制作的比較軟，這樣在烤制過(guò)程中就容易遇熱膨脹，導(dǎo)致變形。

2、所以在制作月餅的時(shí)候，要將面皮做的稍微硬一些，這樣在烤制的過(guò)程中它的支撐力就會(huì)更強(qiáng)，從而也不容易變形了。

3、另外在選擇月餅?zāi)＞叩臅r(shí)候，盡量用塑料的，要是木頭模具的話，很容易黏住，往下敲的時(shí)候就容易變形。

以上就是關(guān)于月餅烤出來(lái)變形是什么原因的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。