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        毛肚是牛的哪個部位

        盼楓子

        一提起毛肚,想必大家吃火鍋的時候都吃過,它是吃火鍋很多人必選的一道食物,只需涮七上八下就可食用,但對于毛肚很多人沒見過,也好奇是什么動物的,那毛肚是牛的哪個部位?

        毛肚是牛的哪個部位

        1、毛肚是牛的瓣胃。

        2、它的內(nèi)壁有毛狀物,故形象的稱之為毛肚,牛一共有四個胃,瓣胃、皺胃、瘤胃和網(wǎng)胃,前三個是儲存食物和發(fā)酵,分解纖維素的,皺胃才是起真正消化作用的胃,我們平常吃的毛肚是有百余片瓣葉的瓣胃。

        3、毛肚本來是黑色的,但市場上也有一些白色的毛肚,白毛肚是用雙氧水處理過的,經(jīng)過冷凍保存過很長時間的,而黑的一般是新鮮的。

        以上就是對于毛肚是牛的哪個部位的介紹,希望能幫助網(wǎng)友們。