面食是很普遍的事，然而對于許多新手來說，做面食的時候如何發(fā)面無意是一個巨大難題，相信很多人第一次做面食的時候都遇到過發(fā)面失敗的窘迫境地。那么面不發(fā)酵怎么補(bǔ)救呢？

1、在沒有發(fā)好的面團(tuán)上按一個坑，往坑里倒少量白酒，用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發(fā)起來。

2、可將面團(tuán)上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒，這樣面團(tuán)同樣會重新發(fā)起來。

3、可在面團(tuán)里放一些食鹽和白糖，反復(fù)揉搓，用濕布捂10分鐘左右，面也能重新發(fā)起來?？稍偌尤胍恍┙湍负兔娣郏匦氯嗝?。溫度過低導(dǎo)致發(fā)不起來，可將面團(tuán)放在恒溫25-30度的環(huán)境中，能較快發(fā)酵。溫馨提示：面團(tuán)和面時一定要用溫水。

以上就是對于面不發(fā)酵怎么補(bǔ)救的全部內(nèi)容。