魚(yú)，向來(lái)是中國(guó)人春節(jié)不可缺少的一道大菜。魚(yú)的種類(lèi)非常多，而且魚(yú)的做法也是非常多，其中就有蒸鱸魚(yú)，相信不少人都有吃過(guò)了，那么怎么蒸鱸魚(yú)好吃呢？

1、新鮮鱸魚(yú)一條，個(gè)頭大概在一斤左右。鱸魚(yú)去掉頭尾，從背部切開(kāi)，肚子不要切斷。

2、鱸魚(yú)加鹽10克，米酒20克，蒸魚(yú)豉油20克，花椒十幾個(gè)，蔥少許，腌制半個(gè)小時(shí)。

3、胡蘿卜和姜切成菱形片，腌制好的鱸魚(yú)擺盤(pán)，魚(yú)身墊胡蘿卜姜片。

4、將處理好的鱸魚(yú)放在蒸籠上。

5、蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋后蒸10分鐘即可。

6、蒸鱸魚(yú)的湯汁倒出來(lái)，油鍋炒香姜絲，淋入生抽燒開(kāi)，淋在鱸魚(yú)上面，撒上蔥花即可。

以上就是關(guān)于怎么蒸鱸魚(yú)好吃的方法介紹了，其實(shí)蒸鱸魚(yú)還是挺簡(jiǎn)單的，要是不知道的，可以參考以上的流程在家里做哦。