豬肉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜夭豢缮俚?，價格也比較適中，而牛肉、羊肉等肉類的價格就比較貴些，所以很多人都會選擇購買豬肉。那么豬肉選購要注意什么呢？

1、購買生豬肉時，選擇有檢疫印章的，因為通常我們所見的白板肉（指未經(jīng)檢驗檢疫），多為私自屠宰后進行銷售的生豬肉，其安全隱患較大，盡量不要選購。

2、優(yōu)選正規(guī)的大型超市或正規(guī)畜肉市場銷售的豬肉，來源可追溯，安全相對有保障。

3、盡量不要購買街邊流動商販銷售的豬肉，雖然價格便宜，但是來源無保障，其次運輸過程設(shè)施簡陋，存在二次污染，尤其是夏季，不衛(wèi)生。

4、一分價錢一分貨，價位低于市場價較多的豬肉盡量不要購買，可能是質(zhì)量存在問題。

5、毛根發(fā)紅的不買，購買豬肉時，可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色，如果發(fā)紅，說明是病豬，健康豬的毛根應(yīng)是白凈的。

以上就是豬肉選購要注意什么的介紹了，希望對你有幫助。