排骨是常見的一種食物，排骨是指把動物的肉剔除之后剩下的肋骨和脊椎骨，這時候排骨只有少量的肉附在骨頭上，下面一起來看看如何燉排骨。

1、準備好食材。

2、蕓豆去兩頭掰斷，排骨剁小塊。

3、排骨冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯出血沫。

4、鍋中留油，加蔥、姜、八角，加黃豆醬炒香。

5、加入蕓豆翻炒均勻。

6、加入土豆塊、排骨，加適量清水。

7、加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽，大火燒開，中火燉熟，大火收湯即可。

以上就是給各位帶來的關于如何燉排骨的全部內容了。