絲瓜是生活中很常見(jiàn)的蔬菜食物，適當(dāng)吃絲瓜具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是選購(gòu)絲瓜也是需要講究方法和技巧的，那么絲瓜的選購(gòu)有什么技巧呢？

1、選淺色的：成熟的絲瓜顏色越淺越嫩，顏色越深，絲瓜越老。

2、選表皮平滑的：表皮紋路細(xì)小平滑的比較嫩，越突出、越明顯的絲瓜越老。

3、選長(zhǎng)的直溜又順溜的：手握著絲瓜的根部，挺拔、彎曲度小的絲瓜比較嫩，彎度越大，絲瓜越老。

4、選手感結(jié)實(shí)的：用手捏一下，捏的時(shí)候感覺(jué)很結(jié)實(shí)、稍有彈性的，說(shuō)明比較新鮮，如果捏起來(lái)是軟的，很可能里面都空了，這種絲瓜太老了。

以上就是小編給大家分享的絲瓜選購(gòu)技巧，希望對(duì)大家有所幫助。