對于核桃很多人見到的吃過的都是干核桃，只有少部分人才會吃到新鮮核桃。想必都知道，越是新鮮的東西越容易發(fā)生質變，要是新鮮核桃外殼發(fā)霉的話那能吃嗎？

1、外殼發(fā)霉但核桃果肉沒有受到影響還是可以吃的。

2、吃過核桃的人都知道，核桃其實真正是有兩個保護色的，一是新鮮核桃的青皮外殼，而是核桃堅硬的外殼。要如果是青皮外殼或是堅硬的外殼發(fā)霉的話，可以打開看看里面核仁有沒有收到影響，要是出現(xiàn)霉點，黑點那還是可以吃的。

3、而且核桃殼外邊是黑的不一定就發(fā)霉了，有些是因為之前去皮(從樹上摘下來后，要曬干去皮，也就是外邊包著核桃的綠殼子)不徹底，殘留在核桃殼縫隙中，風化后留下的，對果瓤沒任何影響。所以核桃外皮有黑斑，不一定就壞了。可是如果里面有白絲的話那就得堅決扔了。如果不好區(qū)分那就最好不要食用，畢竟健康最重要。

關于新鮮核桃外殼發(fā)霉是否能吃內(nèi)容的介紹就到這了。