海參中富含蛋白質、維生素和多種礦物質，具有很高的營養(yǎng)價值，很多人都會自己在家里煮海參，那海參煮不爛怎么辦呢？

1、海參煮不爛的原因有很多，例如火候不到位會導致海參煮不爛，也就是煮的時間不夠。而海參的品種有很多，海參的品質也有所區(qū)別，最好煮海參不要以時間為標準，應當以手感為準，海參徹底煮透、煮軟后就說明煮爛了。

2、海參煮不爛也可能是因為沒有使用正確的方法泡發(fā)海參，泡發(fā)干海參需要先洗凈放入器皿內，加入清水和冰塊并放入冰箱48小時后，將海參取出去除沙嘴和海參筋并清洗內部，最后放入鍋內大火煮開轉小火煮40～50分鐘即可。

3、海參煮不爛還可能是因為買的海參質量有問題，目前市場上有的即食海參是非正常方法加工出來的，這種海參使用了一定添加劑，會越煮越硬，食用時也很難咬動。

以上是關于海參煮不爛怎么辦的方法介紹，如果自己在家里煮海參的話，可以按照上面的方法去做。