絲瓜是一種藥用價(jià)值非常高的蔬菜，其中的維生素C含量非常高，是一種不可多得的美容佳品，那么絲瓜的選購(gòu)方法有哪些呢？

1、顏色碧綠：外皮顏色勿選淺綠，代表較老些。

2、外觀端正：選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。

3、外皮粗糙、紋路深、霧霧感：選擇外皮疙瘩較粗，肉質(zhì)較細(xì)些；勿選外皮光滑，雖然上相，但肉質(zhì)易粗老。

4、大小適中：買(mǎi)絲瓜千萬(wàn)別貪心，如手掌大的絲瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起來(lái)像吃「菜瓜布」。

5、果實(shí)堅(jiān)硬有彈性：用手指輕壓，果實(shí)堅(jiān)硬富彈性的，肉質(zhì)較嫩;若果實(shí)軟、沒(méi)彈性，表示絲瓜較老。

6、外皮無(wú)蟲(chóng)叮咬：被蜂蟲(chóng)叮咬過(guò)的絲瓜內(nèi)部較容易腐爛，選擇無(wú)黑點(diǎn)、黃斑的越好。

7、留有花萼：新鮮的絲瓜尾端留有大朵花萼，如果存放時(shí)間越長(zhǎng)、絲瓜越老，花萼就會(huì)枯萎、脫落。

8、越重越好：以相同品種、同大小的絲瓜比較，手感越重，水分越多越好。

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