“物華天寶，人杰地靈”的大美江西，其實(shí)蠻多人還不知道江西這個(gè)地方，也不知道大美江西有什么好吃的。下面一起來(lái)看看江西省有哪些美食？

1、藜蒿炒臘肉。藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜，一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆，和肉類炒在一起的時(shí)候，味道鮮美，令人唇齒生香。

2、米粉蒸肉。蒸好的肉裹著香香的米粉，粉香肉酥，油潤(rùn)清爽，肉肉一點(diǎn)不油膩。五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相間口感不油膩。

3、蓮花血鴨。贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，江西萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道漢族名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點(diǎn)而被列入“十大贛菜”之一。

4、廬山石雞。廬山石雞，蛙的一種，叫石蛙，是著名的廬山“三石”之一。廬山三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。廬山石雞具有“色澤深黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，口味甚醇”的特點(diǎn)，深受民眾喜愛。

5、拌粉。拌粉俗稱腌粉，是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區(qū)、江西地區(qū)四季皆宜的地方小吃，因其食用方便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而受歡迎。米粉細(xì)嫩潔白，韌而不硬，涼拌的吃法更加入味，各種佐料和小菜也構(gòu)成了豐富的口感層次。隨著拌粉日趨盛名，其制作方法已傳到外地，它不但成為民間的佳食，而且已進(jìn)入酒樓，登上了大雅之堂。

9、白糖糕。白糖糕一種非常古老的傳統(tǒng)小吃。有江西白糖糕和廣東白糖糕，是完全不同的兩種美食。廣東白糖糕，是把大米磨漿，用米漿糕種發(fā)酵后，加入白砂糖蒸熟而成。江西白糖糕的特點(diǎn)香韌、柔軟、潔白，風(fēng)味獨(dú)特。香韌柔軟，細(xì)膩清甜。

以上的就是關(guān)于江西省有哪些美食的內(nèi)容介紹了。