恰逢豬肉貴，吃牛肉的人漸漸增多。關(guān)于牛肉，中國(guó)的中醫(yī)食療認(rèn)為：冬天吃牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。那么網(wǎng)友們知道牛肉怎么燉好吃又爛嗎？

1、做燉牛肉的時(shí)候，一定要把牛肉燉爛了再加食鹽，不然燉出來的牛肉會(huì)很柴，牙縫大的朋友還有可能塞牙縫，應(yīng)養(yǎng)成清潔的習(xí)慣。

2、紅酒和牛肉是最合適的搭配，在做牛肉的時(shí)候，無論是煎牛排還是燉牛肉的時(shí)候，放一點(diǎn)提味，會(huì)讓牛肉的味道更佳。

以上就是對(duì)于牛肉怎么燉好吃又爛的全部?jī)?nèi)容。