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        紅棗變質是什么樣的

        杰森

        在不少人的印象中,紅棗口感通常都是甜甜的,但有不少人反應自己在外面購買的紅棗吃起來會有發(fā)酸的情況,那么紅棗變質是什么樣的呢?

        紅棗變質是什么樣的

        1、看質地:好的紅棗其質地軟硬適中,肉質黃色或棕色,而變質了的紅棗質地較軟,肉質發(fā)黑或褐色,還可能帶有蟲卵或發(fā)霉等異常。

        2、聞氣味:優(yōu)質的干紅棗為樹上直接干制,會帶有淡淡的果香味,而變質了的紅棗其氣味是發(fā)酸、發(fā)臭等怪味。

        3、嘗味道:好吃的紅棗味道甘甜適口,不會覺得特別膩,而變質的紅棗味道發(fā)酸、發(fā)苦,難以下咽。

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