低筋面粉是一種常用于制作蛋糕、餅干等口感蓬松的甜點(diǎn)的材料，而面條是日常生活中非常常見的主食，那么低筋面粉可以做面條嗎？

1、低筋面粉不能拿來制作面條，由低筋面粉制作出來的面點(diǎn)有蓬松、柔軟的特點(diǎn)，用它制作出來的面條會(huì)容易斷裂而且沒有嚼勁。

2、想要制作面條，應(yīng)該選擇使用高筋面粉這樣筋度高的面粉，它內(nèi)部的蛋白質(zhì)含量在13.5%左右，這種面粉制作出來的食品有彈性高、嚼勁大的特點(diǎn)，符合真正的面條應(yīng)該有的條件。

3、用高筋面粉制作面條的方法非常簡(jiǎn)單，只需要先往它內(nèi)部加入清水揉成面團(tuán)再蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘左右，再把揉好的面團(tuán)搟成薄片并切成條狀放入鍋中熬煮，這樣就制成了一碗有嚼勁的面條。

總的來說，低筋面粉不可以做面條，因?yàn)槿菀讛嗔选?/p>