食品出廠的時候規(guī)定要附上食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，我們能從日期了解到從生產(chǎn)日期到保質(zhì)期之間的這段時間，是這件食物的最佳食用期限，我們會盡量在這段時間里吃完，不會超過保質(zhì)期，那么面包過期一天還能吃嗎？

1、面包過期一天還可以吃，前提是沒有發(fā)生霉變等質(zhì)量問題。面包的保質(zhì)期是指面包的最佳食用時期，并不等于最后的可食用時間。

2、一般來說，并不是面包過了保質(zhì)期就一定會變質(zhì)了，只要保存得當(dāng)，面包的口味沒有發(fā)生變化，還是可以食用的。一般在較低的溫度下保存的時間會長一些，所以過期的面包不一定就已經(jīng)變質(zhì)了，吃的時候可以用大火蒸一下，口感又會變得松軟。

3、值得注意的是，也有可能存在面包還在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)變質(zhì)的情況，那這時雖然還是在保質(zhì)期內(nèi)，面包卻已經(jīng)不能再食用了。

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