蛋撻之氣是我國(guó)港澳地區(qū)比較常用的點(diǎn)心，是一種外酥里嫩的甜品，由于制作工藝比較復(fù)雜故而一般大家都是選擇在外購(gòu)買(mǎi)為主，但是隨著這些美食制作工具的遍及，現(xiàn)在在家制作蛋撻也是十分的方便，那么蛋撻要烤多長(zhǎng)時(shí)間呢？

1、蛋撻的烤制時(shí)間并不是固定的，和烤箱的大小、火候等都有關(guān)聯(lián)。

2、普通烤箱將溫度設(shè)定在180度左右，上下火烤15-20分鐘左右就可以完全烤好了，而要是是大烤箱的話(huà)，將溫度設(shè)定在190度，上下火烤15分鐘即可。

3、制作蛋撻比較簡(jiǎn)單，將淡奶油、牛奶以及糖攪拌均勻加熱至糖融化之后，再加入蛋黃、低筋面粉攪拌均勻，蛋撻水就制作好了，接著將它倒進(jìn)蛋撻皮里面裝到烤盤(pán)，放到預(yù)熱好的烤箱里面進(jìn)行烤制即可。

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