冬天屋外天寒地凍的時候大家圍在火鍋旁其樂融融地吃上一頓，是冬日的一大享受，又溫暖又舒服。但是吃火鍋時，有些事項要注意的。下面小編來說一下吃火鍋要注意什么。

1、注意火鍋湯是不能喝的。因為這個湯跟一般的燉湯不一樣，燉湯燉好了就熄火了，營養(yǎng)成份是很高的。但是火鍋的這個湯是反復的沸騰，適合在一起和不適合在一起煮的菜都在里面煮，還沒吃完又煮另一種，是不適合喝的。

2、注意葷素搭配。大家應該知道，吃火鍋不能只選擇葷的，還應該多點蔬菜和豆制品什么的，能解火鍋的油膩。

3、喝一些冰一點的飲品。我們都知道邊吃火鍋邊喝點果汁，和豆奶可以緩解一下口味，不會那么燙，而且也可以緩解一下辛辣和油膩。

以上就是吃火鍋要注意什么的介紹了，希望對你有幫助。