不知道什么時(shí)候開(kāi)始，大家都用上了雞精，記得有一段時(shí)間還流傳著味精不健康，吃多了對(duì)身體有危害，而雞精才是健康的說(shuō)法，不過(guò)后來(lái)辟謠了，其實(shí)雞精可以說(shuō)是味精的一種，但雞精受潮結(jié)塊還能吃嗎？

1、雞精結(jié)塊是受潮了，就是沒(méi)有密封好，讓雞精接觸了空氣和水分，主要是狀態(tài)發(fā)生了改變，并沒(méi)有發(fā)生質(zhì)變。

2、一般來(lái)說(shuō)，剛受潮的雞精，問(wèn)題不大，只要是在保質(zhì)期內(nèi)的，而且味道和顏色沒(méi)有發(fā)什么改變，就可以繼續(xù)食用。

3、一般建議買(mǎi)小包裝，開(kāi)封后盡量用密封夾密封或放在密封罐里，要用時(shí)再拿出來(lái)。需要注意的是用來(lái)舀雞精的勺子也需要保持干燥，用完之后再進(jìn)行密封即可。

最后說(shuō)一句，雞精和味精都屬于食品調(diào)味劑，二者差別不大，正確使用是不影響健康的，可放心食用，但是不能貪多哦，需要合理使用。