雞精是用雞肉、雞蛋、雞骨頭和味精為主料，再加以增味劑、香料、色素等經(jīng)特殊工藝配制而成，味道鮮美獨(dú)特。那么雞精購(gòu)買技巧是什么呢？

1、看顏色：觀察顏色。如果顏色過(guò)黃，則一般是添加色素的緣故。

2、聞味道：真正的雞精加熱后香味持久，晾涼后也仍有香味。

3、看沉淀：將雞精放在玻璃杯中，加入開(kāi)水。優(yōu)質(zhì)雞精的溶液比較濃厚，沉淀物較少。

4、看包裝：留意外包裝上是否標(biāo)注有詳細(xì)的主要成分，認(rèn)準(zhǔn)行業(yè)GCB標(biāo)志。

以上就是雞精購(gòu)買技巧是什么的介紹了，希望對(duì)你有幫助。