在夏天的時(shí)候，我們最常喝到的一種飲品就是綠豆湯，而綠豆湯的制作原料自然是離不開綠豆的，在夏天到來之際，家家戶戶都會(huì)購(gòu)買大量的綠豆，那么綠豆可以放在冷凍區(qū)保存嗎？

1、平時(shí)從市面上購(gòu)買回來的綠豆，盡量不要放在冷凍區(qū)域保存，其實(shí)綠豆本身算是糧食當(dāng)中的一種，保存起來是非常方便的，如果放在冷凍區(qū)保存的話，只能防止綠豆不生長(zhǎng)小蟲子，但是沒有辦法確保解凍后的綠豆口感是否和原來的完全一樣。

2、如果怕綠豆生蟲子或者是出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，也可以采用很多的正確保存方法，比如新鮮的綠豆只需要放到一個(gè)常溫的環(huán)境當(dāng)中保存就可以了，在保存的過程期間需要注意通風(fēng)保存，最主要的就是避免潮濕的地方，這樣可以防止綠豆出現(xiàn)發(fā)霉的情況，也可以防止綠豆出現(xiàn)長(zhǎng)蟲子的情況，使用這種方法一般可以保存半年到一年左右的時(shí)間。

3、如果買回來的綠豆，在短時(shí)間之內(nèi)不能夠全部吃完，又擔(dān)心保存不當(dāng)，出現(xiàn)變質(zhì)額情況，那么最簡(jiǎn)單的保存方法就是使用真空保存的方法。只需要購(gòu)買一臺(tái)真空機(jī)，將綠豆放入到袋子當(dāng)中，抽出里面的空氣就可以保存了，一般保存一年半到兩年的時(shí)間，都不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

因此，如果想要保存好綠豆的話，并不建議將綠豆放入到冰箱的冷凍區(qū)進(jìn)行保存。