炒土豆絲什么時(shí)間放醋最合適
美人胚
土豆絲,這是生活中最常見(jiàn)的一道菜了,一般家里都是會(huì)儲(chǔ)存到土豆的,土豆不容易壞,做法簡(jiǎn)單,所以就成了人們餐桌上的??土耍敲闯赐炼菇z什么時(shí)間放醋最合適呢?
1、土豆絲放醋有兩個(gè)時(shí)間可以放。
2、第一個(gè)時(shí)間是在浸泡土豆絲的水里面加入一勺醋,也可以加入一點(diǎn)鹽,這會(huì)讓炒出來(lái)的土豆更加的脆,更加的爽口。
3、第二個(gè)時(shí)間是在土豆出鍋的時(shí)候,醋放下去立馬翻炒,均勻了就要出鍋。醋在高溫的環(huán)境下是非常容易增發(fā)的,一開(kāi)始就把醋放入鍋里,會(huì)聞到有醋的香味,但是土豆絲上面是完全沒(méi)有香味。
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