紅豆是粗糧的一種，在生活中比較常見，外形小巧，營養(yǎng)豐富，受到人們的歡迎，很多人會將紅豆買回來煮粥食用，但是它比小米要硬很多，要是直接進行煮制的話會很難將它煮熟，所以一般在煮之前都需要先浸泡。那么紅豆泡一晚上第二天煮可以嗎？

1、可以。

2、在生活中，煮紅豆的話是可以浸泡一晚上然后再煮的，這樣能夠讓紅豆吸收足夠的水分。

3、在后續(xù)的煮制中也會更容易煮熟，要是天氣比較炎熱的話，我們可以把紅豆加水放到冰箱冷藏室內(nèi)浸泡一晚，這樣不容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

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