人們通常會選擇燕窩作為美容圣品，但很多人認(rèn)為銀耳具有許多與燕窩相同的功效，可以起到替代燕窩的作用，那么銀耳可以替代燕窩嗎？

1、不可以。燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所造的窩，而銀耳是一種食用菌。

2、兩者是兩種完全不同的食品，燕窩富含燕窩酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈉、鉀及各種氨基酸等營養(yǎng)成分。

3、而銀耳則含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、礦物質(zhì)、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，各有其好處，不能相提并論和替代。

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