純牛奶營養(yǎng)豐富，被稱之為人體白色的血液，能為身體提供豐富的蛋白質(zhì)、鈣、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，那么純牛奶保質(zhì)期一般多久呢？

1、純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個月的保存時間。

2、而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時間較長，可長達(dá)3個月、6個月，甚至一年。

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