從超市里把餛飩買回來或者自己包的餛飩吃不完都要用冰箱冷凍起來，否則容易粘連也容易壞掉，那么再吃的時(shí)候就會(huì)和剛包好的時(shí)候不一樣了，因?yàn)榇藭r(shí)已凍住，對(duì)此應(yīng)該怎樣煮才會(huì)煮熟又完好無損呢？

1、首先把冷凍的餛飩從冰箱里取出來放好。切記不要讓其消凍了，否則就會(huì)粘在一起煮時(shí)使餛飩面皮爛掉。

2、用湯鍋盛適量的水。這個(gè)水位要保證餛飩在煮后能漂起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會(huì)使餛飩皮粘掉露餡。

3、用急火加熱水。在水出現(xiàn)冒小泡而不是大滾時(shí)將餛飩倒入鍋中，注意不要大滾后再放，那樣容易使餛飩皮先熟而餡生，也是容易爛皮露餡的。

4、餛飩?cè)脲伜笠闷骶哐劐伒茁龜嚢?。不要讓餛飩粘鍋底了，這時(shí)火要適當(dāng)慢些，每次湯沸騰后要點(diǎn)涼水再煮至沸騰，反復(fù)多次。

5、期間用大約一分鐘時(shí)間把湯料置入碗中。點(diǎn)入醋和芝麻油等，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)量。

6、當(dāng)餛飩?cè)科稹ｐQ飩皮煮熟呈透明光滑狀時(shí)撈出，先往碗里舀少許湯，再舀餛飩，這樣不容易粘皮。

以上的就是關(guān)于冷凍的餛飩怎樣煮好的內(nèi)容介紹了。