牛排是一道美味的西餐，可以自己買生牛肉加調料味自制，也可直接購買超市里的包裝好的；但超市里購買的牛排很多是冰凍的，買回來不能直接放在鍋里烹飪，那么牛排怎么解凍呢？

1、連著包裝袋直接放在冷水中。待牛排自然軟化后，再拆開袋子，倒掉血水。

2、微波爐解凍。包裝袋剪個小洞洞，將微波爐溫度調至“解凍”狀態(tài)，轉個2-3分鐘，牛肉就會變軟、冰水化開。

3、放在冰箱的冷藏式解凍。提前6-8小時將冰凍的牛排放至冰箱的冷藏室，冷藏室的溫度一般為0-4°C，牛排會慢慢融化。

4、用鹽水解凍：讓牛排放在加過鹽的水中解凍，鹽的融點高，冰融化得更快，且會防止變質、細菌生長。冬天路面堆積大雪時，我們?？吹铰访嫒鳆}解凍，兩者的原理相同。

關于牛排怎么解凍的相關內容就介紹到這里了。