現(xiàn)在的人都懂得養(yǎng)生，覺(jué)得豬肉、雞肉、鴨肉都是吃了一些激素長(zhǎng)大的，而牛肉的話相對(duì)來(lái)說(shuō)它的脂肪含量少，蛋白質(zhì)高，是非常好的食物，尤其是一些健身達(dá)人或者減肥人士更喜歡牛肉。我們平時(shí)也會(huì)自己買(mǎi)生牛肉回來(lái)煮著吃，那么燉牛肉放什么調(diào)料呢？

1、桂皮八角：桂皮八角平常非常實(shí)用，也是經(jīng)常使用到的一種香料，我們?cè)谥笈Ｈ獾臅r(shí)候可以放這兩種等香料進(jìn)去，就會(huì)頓時(shí)讓原本有腥味的牛肉會(huì)聞起來(lái)香氣四溢，毫無(wú)之前的腥味。

2、十三香：說(shuō)到十三香的，很多家庭都會(huì)用到的，因?yàn)槠綍r(shí)我們?cè)谧龊芏嗖说臅r(shí)候也會(huì)用到。它是通過(guò)秘制，把各種香料配合在一起，形成的一種香料調(diào)味品，我們?cè)谥笈Ｈ獾臅r(shí)候可以放一些進(jìn)去，因?yàn)樗诤狭烁鞣N香料的精華，所以聞上去非常香。

3、啤酒：很多人覺(jué)得啤酒沒(méi)有香味，只有酒味道。其實(shí)在我們煮肉類(lèi)的過(guò)程當(dāng)中，啤酒的成分會(huì)和肉里面的蛋白質(zhì)結(jié)合一起，讓肉更嫩更香。所以雖然說(shuō)啤酒沒(méi)有香味，但是如果加入了啤酒以后，牛肉的肉質(zhì)會(huì)更好，香氣會(huì)更加濃。

4、花椒：花椒的話并不是每個(gè)人都會(huì)適應(yīng)，因?yàn)樗幸环N麻麻的感覺(jué)，但是花椒有一種特殊的花椒香，所以放少許的花椒在牛肉里面的話，這種香麻的味道也會(huì)把牛肉的香味提升一個(gè)新層次。

平時(shí)我們?cè)谥蟮臅r(shí)候按照上述幾種香料來(lái)放，煮出來(lái)的牛肉一定會(huì)非常香非常好吃的。當(dāng)然小伙伴們還可以根據(jù)自己的需求加入其他調(diào)料，比如五香粉，椒鹽粉，孜然粉等等。