銀耳湯是一種極好的甜點(diǎn)。冷藏后，飲用起來香甜、蠟質(zhì)、清爽，濕潤(rùn)但不油膩，平時(shí)很多人都喜歡做銀耳湯喝，那么銀耳湯能過夜嗎？

1、因?yàn)楦粢箿镞厱?huì)使細(xì)菌開始生長(zhǎng)繁殖，在有細(xì)菌分解的作用下銀耳湯當(dāng)中的硝酸鹽就會(huì)變?yōu)閬喯跛猁}產(chǎn)生有毒害的物質(zhì)。

2、而且隔夜的銀耳湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。所以在食用銀耳湯的時(shí)候盡量的要一次性喝完。

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