排骨焯水，主要是為了去除血水，當(dāng)然，本質(zhì)上去血水和去腥是一件事情，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的腥味都是來自于血水。越是清淡的烹調(diào)方法，焯水的步驟就越重要。那么焯過水的排骨能冷藏嗎？

1、焯過水的排骨能冷藏。

2、焯過水的排骨是可以冷藏的，且冷藏之后保存的時間要比生肉多保存至少一天以上。冷凍焯過水的肉只要不反復(fù)化凍，正常情況下保存兩個月都是可以食用的。

3、將濾干的排骨根據(jù)每次的需求量進(jìn)行分裝，并且在袋子外標(biāo)記時間就可以放入冷凍室保存。而在下次烹飪排骨時，取出所需的份量即可下鍋，不再需要化凍。

通過以上的介紹，我們可以清楚知道，焯過水的排骨能冷藏的，希望對大家有用。