豬蹄是一道非常美味的佳肴，很多人為了更加衛(wèi)生和實(shí)惠，都是自己買生豬蹄回家做，那豬蹄烤黑了怎么清洗呢？

1、豬蹄如果是烤黑了，需要趁熱將豬蹄放入溫水中浸泡一段時(shí)間，這樣等會(huì)清洗的時(shí)候更加方便，不要等豬蹄冷卻了之后再清洗，否則就更加不容易洗掉。溫水浸泡豬蹄十分鐘之后，用菜刀或者是鐵勺將豬蹄表面的黑色烤焦部分刮掉即可。

2、如果刮洗的時(shí)候比較吃力的話，可以在溫水中撒少許鹽浸泡，這樣刮洗的時(shí)候會(huì)更輕松。將黑豬蹄外表清洗一遍之后，再用溫水反復(fù)浸泡，這樣就可以慢慢將豬蹄表面的烤焦物質(zhì)清洗干凈，吃豬蹄的時(shí)候口感會(huì)更好。

3、豬蹄在烤制的時(shí)候就應(yīng)該把刀準(zhǔn)備好，找一把鋒利一點(diǎn)的刀備用，烤豬蹄的時(shí)候豬皮上的毛被烤焦就可以用刀刮掉，如果是比較難清洗的雜質(zhì)還可以放水沖洗。烤豬蹄的時(shí)候用刀不僅可以刮掉烤黑的雜質(zhì)，還可以去除豬皮上的毛和油脂。

以上是關(guān)于豬蹄烤黑了怎么清洗的方法介紹。