月餅是我國(guó)中秋節(jié)必備的一款食物。月餅在我國(guó)古代的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，然后一直不斷的推陳出新，比如冰皮月餅就是一種新式月餅。那么判斷冰皮月餅壞掉的方法有哪些呢？

1、看日期：一般判斷冰皮月餅是否壞掉的最主要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是看生產(chǎn)日期，如果過(guò)了生產(chǎn)日期了，那肯定就壞掉了，一般密封好的冰皮月餅要比直接暴露在外面的冰皮月餅保存的時(shí)間長(zhǎng)。

2、聞氣味：冰皮月餅的皮是用糯米做成的，如果冰皮月餅壞掉的話(huà)，是會(huì)發(fā)出酸臭味道的。如果你聞到冰皮月餅變了味道了，那千萬(wàn)是不可以吃的。

3、看冰皮月餅是否扯絲：取一塊冰皮月餅，將冰皮月餅掰開(kāi)，如果兩半出現(xiàn)了扯絲的一個(gè)狀況，那這個(gè)冰皮月餅應(yīng)該就是已經(jīng)變質(zhì)了，如果你聞一下的話(huà)，應(yīng)該是能聞到一股餿味的。

皮月餅在保存上是需要我們注意的。最好不要直接暴露在空氣中保存，放到冰箱里面冷藏是最好的，一般在商店的話(huà)，冰皮月餅也是會(huì)被放到冷柜里面售賣(mài)的。