螃蟹是很不錯(cuò)的一種食物，它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，吃起來很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃螃蟹。那么螃蟹是趴著蒸還是仰著蒸呢？下面讓我們具體來看看吧！

1、仰著蒸。

2、一般建議仰著蒸，肚皮朝上。螃蟹背部的貝殼相對(duì)完整，但腹部有更多縫隙。我們吃的蟹籽隱藏在肚子里。如果在蒸煮時(shí)肚子朝下，則蒸煮時(shí)蟹膏可能會(huì)從胃中的縫隙中流出，這會(huì)浪費(fèi)更多。

3、如果腹部朝上，而背部朝下，則其糊狀物不會(huì)丟失。除了放置螃蟹外，還有一些注意事項(xiàng)。例如，在蒸螃蟹之前，請(qǐng)將螃蟹放入鹽水中約半小時(shí)，因?yàn)轶π分袝?huì)含有很多細(xì)菌和土壤，非常臟。

以上就是關(guān)于螃蟹仰著蒸還是趴著蒸的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。