炎熱的夏天，來(lái)一碗冰綠豆沙，清涼又解渴。當(dāng)然了，剛煲出來(lái)的熱乎乎的綠豆沙也是不錯(cuò)的。那么綠豆沙怎么做呢？

1、綠豆用清水淘洗幾次，撿去壞豆。

2、洗凈的綠豆放入電飯鍋中，加入適量的水。（水的量根據(jù)個(gè)人喜好放，水多則湯淡，水少剛濃稠）。

3、按煮粥鍵煮約1個(gè)小時(shí)（大多數(shù)電飯煲煮好都會(huì)自動(dòng)跳的，煮至自動(dòng)跳保溫即可）。煮好的綠豆粥如圖，已經(jīng)熟了但還不夠沙。

4、鍋中倒入1大勺冰糖，溶解后即可食用。

5、如想要煮出細(xì)膩如沙的綠豆粥，在上述步驟的基礎(chǔ)上，再按煮飯鍵煮上30分鐘。煮飯鍵火力比較強(qiáng)，建議開(kāi)蓋煮，30分鐘即可關(guān)閉，不用等到自動(dòng)跳至保溫！

6、經(jīng)過(guò)1次煮粥鍵+1次煮飯鍵煮出來(lái)的綠豆沙比只煮一次要細(xì)很多，綠豆沙與湯水完全融合，口感更佳。放涼后放入冰箱冷藏上幾個(gè)小時(shí)，就成了清涼可口的冰綠豆沙了。

以上的就是關(guān)于綠豆沙怎么做的內(nèi)容介紹了。