用花生制作花生湯或者花生碎等，食材時(shí)需要去掉花生皮，那么生花生，如何去掉花生皮呢？有以下一些方法，可供參考。

1、用開水燙：花生放在碗里，把開水倒入，燙半分鐘到一分鐘，花生的皮與肉就開始分離，這時(shí)候用手輕輕一捻就可以使花生皮肉分家。

2、花生與適量的鹽進(jìn)行混合，然后用手搓，用摩擦力使花生米去掉外皮。

3、冷凍法：把花生用水沖一下，使外表濕潤(rùn)，然后放入冰箱冷凍3~5個(gè)小時(shí)，然后取出，用手輕輕一捏就能去皮。

4、用微波爐加熱：把花生放入微波爐，打半分鐘到一分鐘，取出后放涼，用手捻就能夠去皮。

5、用花生去皮機(jī)：點(diǎn)擊按鈕，很快花生就能夠去掉外皮。

以上的就是關(guān)于生花生如何去皮的內(nèi)容介紹了。