大黃魚(yú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，是鮮食佳品，不僅鮮銷，制罐及加工成“瓜養(yǎng)鲞”“黃魚(yú)鲞”，而且還可綜合利用。那么養(yǎng)殖大黃魚(yú)和野生大黃魚(yú)怎么區(qū)分呢？

養(yǎng)殖大黃魚(yú)和野生大黃魚(yú)怎么區(qū)分

1、養(yǎng)殖的大黃魚(yú)生長(zhǎng)在網(wǎng)線中，空間有限，因此尾巴短。野生的大黃魚(yú)生活在無(wú)邊大海中，尾巴自然比較長(zhǎng)。

2、養(yǎng)殖的黃魚(yú)魚(yú)頭大，野生黃花魚(yú)魚(yú)頭小。野生黃魚(yú)一般“涂口紅”，上下頜邊緣處呈現(xiàn)著艷紅色，正所謂體黃唇紅。野生黃魚(yú)全身呈金黃色，格外好看，養(yǎng)殖黃魚(yú)偏白。

3、野生黃魚(yú)眼大，蒸出來(lái)后，魚(yú)會(huì)凸出來(lái)，而養(yǎng)殖黃魚(yú)的眼睛會(huì)凹下去。

4、野生大黃魚(yú)和養(yǎng)殖大黃魚(yú)，從尾巴，眼睛，身體等各方面都有比較明顯的區(qū)別，還是比較容易辨認(rèn)的。不過(guò)平時(shí)購(gòu)買養(yǎng)殖的大黃魚(yú)居多，野生大黃魚(yú)較少。挑選新鮮大黃魚(yú)的時(shí)候，記住三點(diǎn)：眼珠通透，鱗片緊實(shí)，魚(yú)鰓鮮紅。一般就可以買到肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩的新鮮大黃魚(yú)了。

以上的就是關(guān)于養(yǎng)殖大黃魚(yú)和野生大黃魚(yú)怎么區(qū)分的內(nèi)容介紹了。