泰安位于山東省中部的泰山南麓，東鄰萊蕪市、淄博市、臨沂市，南連濟(jì)寧市，西隔黃河與聊城市、河南省濮陽(yáng)市相望，北以泰山與濟(jì)南市為界。那么泰安有什么特產(chǎn)。

泰安有什么特產(chǎn)

1、葛石大棗：得天獨(dú)厚的氣候和地形條件，為棗樹(shù)的生長(zhǎng)提供了良好的條件。葛石鎮(zhèn)地區(qū)具有花崗片麻巖質(zhì)母質(zhì)條件的覆蓋型砂質(zhì)棕壤土，棕壤土中的微量元素為本地特色大棗優(yōu)良品質(zhì)提供了豐富的物質(zhì)來(lái)源。地下水為松散巖類(lèi)孔隙水和基巖風(fēng)化裂隙水，適宜棗樹(shù)生長(zhǎng)需要。此外，棕壤土中有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)及氮、磷、鉀含量較高也促進(jìn)了大棗的品質(zhì)優(yōu)良。

2、肥城桃：肥城桃栽培歷史悠久，距今已有1200多年，明代萬(wàn)歷十一年（1583年）的《肥城縣志》載：“果亦多品，惟桃最著名”。明清被定為皇室貢品。清末，山東勸業(yè)道肅（一種官方組織）為保護(hù)肥桃生產(chǎn)，曾立“保持佳種碑”于肥城南關(guān)火神廟旁。從此，封園之風(fēng)大減，栽培漸盛，民國(guó)年間，全縣已有四十八個(gè)村栽培肥桃，近八千二百余株，年產(chǎn)五十萬(wàn)斤左右。

3、泰山赤鱗魚(yú)：泰山赤鱗魚(yú)，山東省泰安市泰山區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。泰山赤鱗魚(yú)又名螭霖魚(yú)、時(shí)鱗魚(yú)、斑紋魚(yú)。《泰山藥物志》記載“本品因螭頭喜霖而得名”。是泰山的著名特產(chǎn)，魚(yú)類(lèi)中的稀世珍品。泰山赤鱗魚(yú)是一種小型野生魚(yú)類(lèi)。

4、泰安三美：泰安三美豆腐是泰安風(fēng)味名菜。泰安產(chǎn)的白菜、豆腐和泰山泉水，歷來(lái)被譽(yù)為“泰安三美”。泰安白菜個(gè)兒大心實(shí)，質(zhì)細(xì)無(wú)筋；泰安豆腐，漿細(xì)質(zhì)純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質(zhì)少。李白于唐開(kāi)元二十四年（736年）由湖北安陸遷來(lái)濟(jì)南后，以及杜甫客居山東時(shí)，他們都曾多次上泰山，并品嘗“泰安三美”菜肴之風(fēng)味?！坝紊讲粊?lái)品三美，泰山風(fēng)光沒(méi)賞全”，這是當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期流傳的贊譽(yù)三美菜肴的佳話。

5、泰山火燒：泰山火燒是泰山名吃的標(biāo)志性產(chǎn)品，在2011年入選山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。泰山驢油火燒制作工藝獨(dú)特而復(fù)雜。制作材料有驢油、面粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。泰山驢油火燒的制作包括熬制驢油、和面、醒面、面餅制作、加佐料，內(nèi)烤與外烤等步驟。

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