冬天真的是太冷了，少不了要吃一些滋補(bǔ)的羊肉來暖和一下身子。羊肉的做法有很多，其中就有炒孜然羊肉，那么孜然羊肉怎么炒呢？

1、羊腿肉切成薄片備用，花椒水提前用熱水泡好。

2、花椒水倒入羊肉中，用手抓勻至花椒水充分吸收進(jìn)羊肉里。

3、加入生抽料酒胡椒粉，抓勻后加入淀粉，續(xù)抓勻腌制一會(huì)兒。

4、洋蔥切細(xì)條，紅辣椒也切細(xì)條。

5、準(zhǔn)備好孜然粉，辣椒粉，還有香菜段。

6、熱鍋涼油放入腌好的羊肉，炒出香味至羊肉變色。

7、加入洋蔥炒，不用再放油。放入紅辣椒，一起翻炒。加入鹽糖孜然粒繼續(xù)翻炒。

8、撒點(diǎn)辣椒粉和香菜段。炒勻即可關(guān)火。

以上就是給各位帶來的關(guān)于孜然羊肉怎么炒的全部?jī)?nèi)容了。