上饒市，古稱信州，自古就有“上乘富饒、生態(tài)之都”、“八方通衢”和“豫章第一門戶”之稱。那么上饒?zhí)禺a(chǎn)有哪些呢？

1、江西梨瓜：是我國甜瓜中的珍品，原產(chǎn)江西省上饒地區(qū)，具有悠久的歷史，由于品質(zhì)佳，適應(yīng)性強(qiáng)，應(yīng)市時間早且長，逐漸推廣開來，目前，全省都有種植，是夏季主要瓜果之一。江西梨瓜屬于薄皮瓜，不僅肉好吃，而且皮極薄，帶皮吃依然香甜宜人，沒有余渣。“脆、甜、香”三個字恰當(dāng)?shù)馗爬私骼婀系奶攸c(diǎn)。

2、萬年貢米：原產(chǎn)于江西萬年縣裴梅鎮(zhèn)東南部山區(qū)荷橋龍港一帶，距今已有1000多年種植歷史，屬野生稻，一年栽一季，全生育期175天。因只有龍港荷橋兩村特定的山區(qū)水田種植出來才是真正的萬年貢米。萬年貢米顆粒大，體細(xì)長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香；以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良，別具風(fēng)味。

3、五香筍豆：是江西上饒的傳統(tǒng)小吃，選取顆粒飽滿的黃豆為原料，細(xì)細(xì)地洗凈，加上各種香料，如桂皮、八角茴、竹筍等，用小火慢慢地?zé)?，快收干時加食鹽、醬油。加上了各種香料煮熟了的豆子，在太陽底下曬過，因?yàn)閮?nèi)里縮小而外皮卻膨脹了，那微微有些皺皺的模樣，就好像老虎身上的條紋。所以被形象地稱為虎皮豆。

4、婺源綠茶：簡稱“婺綠”，為全國六種名茶“絕品”之一，歷史悠久，明清時代，曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。婺源綠茶歷史悠久。

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