錫紙有兩面，一面很光亮，另一面顏色較烏，光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這面叫啞光面。那么錫紙哪面接觸食物呢？

1、使用烤箱時要用錫紙的啞光面來接觸食物。

2、假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。

3、錫紙燒烤是將處理好的食物，材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤，用錫紙燒烤是防止食物粘烤盤，防止食物粘上臟東西，方便刷烤盤，有的食物烤制的時候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，防止水分流失，保持鮮嫩。

以上就是給各位帶來的關(guān)于錫紙哪面接觸食物的全部內(nèi)容了。