咖啡的飲食在辦公室或者條件不允許的情況下，我們主要是以速溶咖啡為主。但是對(duì)于愛咖啡和懂得喝咖啡的人來說，煮咖啡則是必不可少的。那么美式咖啡的好處是什么呢？

1、美式咖啡中咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，所以可以振作精神、增強(qiáng)思考能力，恢復(fù)肌肉的疲勞。作用在心血管系統(tǒng)，可提高心臟功能，使血管舒張，促進(jìn)血液循環(huán)。

2、對(duì)于腸胃系統(tǒng)，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。日前有研究報(bào)告指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能對(duì)抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。

3、每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不會(huì)影其抗氧化的作用。

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