炸小魚是比較常見的一種美食，做法比較簡(jiǎn)單，吃起來又香又脆，味道超級(jí)棒，口感也很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家炸小魚。那么炸小魚先裹面粉還是雞蛋呢？

1、炸小魚先裹雞蛋，再裹面粉。

2、其實(shí)在炸小魚的時(shí)候還是不要先裹面粉，因?yàn)闀?huì)吸收魚里的水分，然后又會(huì)直接影響味道，吃了就不會(huì)軟，而且油炸的不脆。因此，有必要先裹雞蛋，然后再裹面粉，這是一個(gè)許多人都很關(guān)心的地方。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸小魚先裹面粉還是雞蛋的全部?jī)?nèi)容了。