白菜在南北方都有栽植，深受全國(guó)人民喜愛，可以說是國(guó)民蔬菜了，一般不同氣候環(huán)境下種植的白菜品種也不一樣，不同地區(qū)人群偏愛的品種也會(huì)不一樣，那么龍牙白菜與大白菜的區(qū)別是什么呢？

1、名稱，外形不同：龍牙白菜有很多的名稱，它被叫做仙鶴草，槐木，刺老包，鳥不宿等。而白菜的外形和名稱都與之不同，白菜是二年生草本植物，一般高度在40到60厘米，通常一整顆白菜上面沒有刺毛，但是有少數(shù)白菜會(huì)在葉片下面菜梗上面有少許刺毛。

2、分布地區(qū)不同：龍牙白菜一般分布在長(zhǎng)江流域的四川，云南，貴州，湖南以及安徽等省份。而白菜原來主要分布在我國(guó)的華北，但是如今在各個(gè)地區(qū)都有廣泛的栽培。因?yàn)榘撞藭?huì)比較耐寒，喜歡在寒冷的季節(jié)生長(zhǎng)，一年四季白菜都很常見。

3、營(yíng)養(yǎng)成分不同：龍牙白菜有22種微量元素，其中有一些人體所必需的礦物質(zhì)含量很高，比如鈣，錳，鐵，鈦，鎳，銅等物質(zhì)。而白菜里面沒有那么多微量元素，但是含有豐富的維生素，膳食纖維以及抗氧化的物質(zhì)，能夠促進(jìn)消化吸收，改善腸道。

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