奶酪，又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，那么高達(dá)奶酪和切達(dá)奶酪的區(qū)別是什么呢？

1、用途不同：高達(dá)干酪切片可用于制作三明治、漢堡，切成碎末可用于和西紅柿、卷心菜、黃瓜等蔬菜攪拌做成沙拉等，而切達(dá)奶酪只能用于做奶酪。

2、味道不同：高達(dá)奶酪吃起來有一種堅(jiān)果的味道，而切達(dá)奶酪吃起來味道比較濃郁而且豐厚。

3、營養(yǎng)價(jià)值不同：高達(dá)奶酪的外形呈扁平車輪狀，外殼呈黃色，被人們稱為“大黃波”?？汕衅谱鞒扇髦?、漢堡，切成碎末和蔬菜攪拌做成沙拉等。而切達(dá)奶酪是一種原制的奶酪，屬于天然奶酪，沒有添加其他色素等，而且切達(dá)奶酪是牛奶的景花，一般10公斤的鮮奶只能做1公斤的切達(dá)奶酪，所以它比再制奶酪的營養(yǎng)價(jià)值要高出很多。并且，切達(dá)奶酪品種有很多，顏色與味道根據(jù)品種不同也有很大區(qū)別，顏色從白色到淺黃色不等，味道也有濃有淡，所以人們挑選的空間非常大。

以上就是給各位帶來的關(guān)于高達(dá)奶酪和切達(dá)奶酪的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。