面筋是植物性蛋白質(zhì)，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，營養(yǎng)價值是比較豐富的，尤其是蛋白質(zhì)含量，那么買的面筋有酸味正常嗎？

1、買的面筋有酸味是不正常的，有酸味說明已經(jīng)變質(zhì)了。

2、平時在購買面筋的時候一定要注意觀察它包裝袋上的保質(zhì)期，盡量選擇日期新鮮的面筋。若是我們只能購買到小作坊中售賣的面筋的話，就可以選擇自己在家制作面筋。

以上就是給各位帶來的關(guān)于買的面筋有酸味是否正常的全部內(nèi)容了。