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        冬筍要不要焯水

        一澤

        冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,外表光滑、清香純正,營(yíng)養(yǎng)豐富,在宴席上配肉類烹炒,常作為山珍佳肴。那么冬筍要不要焯水呢?

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        冬筍要不要焯水

        1、冬筍含有草酸,建議用沸水焯過(guò)再烹飪,可去掉苦澀味。

        2、因?yàn)槎S是很多人喜歡吃的美味,但未經(jīng)去味處理的冬筍有一股苦澀味,難以入口,很多人做的冬筍菜肴失敗就是因?yàn)槲醋鋈タ辔短幚砘蚴侨ノ恫粡氐?。其?shí),冬筍去味不難,一般用水煮和泡洗的方法即可。

        以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于冬筍要不要焯水的全部?jī)?nèi)容了。