海參是生活中比較常見的一種海鮮食品，吃法比較多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃海參。那么海參大個(gè)好還是小個(gè)好呢？

1、根據(jù)情況而定。

2、針對(duì)同種類的新鮮海參，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來說，一般來說海參是個(gè)大的好，海參個(gè)頭大，就代表其年份時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是就個(gè)頭大小來判斷海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不能完全肯定的，其產(chǎn)地、頭數(shù)、加工方法等多種因素都有可能影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、相對(duì)于干海參來說，又有區(qū)別，比如凍干海參一般的個(gè)頭都比淡干海參要大，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比淡干海參要高多少，同樣，對(duì)其的加工方式和各種因素的影響都會(huì)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分有一定的影響。所以判斷海參的個(gè)大好還是個(gè)小好需要根據(jù)情況來定。

以上就是給各位帶來的關(guān)于海參大個(gè)好還是小個(gè)好的全部?jī)?nèi)容了。