中華美食的歷史源遠流長，博大精深。它經歷了幾千年的發(fā)展，已成為中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。那么垃圾籺是什么呢？

1、垃圾籺是將金銀花、水君子、艾草、魚腥草、雷公根、五指毛桃、雞屎藤、白花草等多種植物的鮮嫩葉子與大米混合齏成粉末，揉制而成。

2、形狀可以做成圓的“垃圾籺餅”，也可以切成條與糖水一起煮著吃，味道甘甜清香，又韌又爽口。

3、“垃圾籺”是很多欽州人在四月八這天必吃的，每到“四月八”前后，深綠色的“垃圾籺”擠滿大街小巷的食品攤。

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