新鮮豬肉攪碎之后，用來(lái)蒸成肉餅吃，味道是很鮮美的，而且很適合小寶寶和牙口不好的老人食用，那么蒸肉餅怎么做又軟又滑呢？

1、蒸肉餅時(shí)選肉不能選太肥或者太嫩，太肥和太嫩的肉蒸出來(lái)的肉餅口感都不會(huì)很好，可以選擇三肥七瘦。

2、在制作的過(guò)程中的最好放入水淀粉，這樣的話會(huì)更加好吃。如果喜歡吃雞蛋的話還可以放入一個(gè)雞蛋，口感會(huì)更加滑嫩。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于蒸肉餅怎么做又軟又滑的全部?jī)?nèi)容了。