下面就讓小編來為大家講解一下有什么在古代很好吃，但是現(xiàn)在卻吃不到的東西？希望能幫助到大家。很好奇有什么在古代很好吃，但是現(xiàn)在卻吃不到？你知道嗎？

終于見到這種問題了，不用說，題主和我一樣是個(gè)吃貨，完全抵擋不住美食的誘惑，我想大部分人也是一樣的。我們知道現(xiàn)在我們的美食種種類總體上比古代人可是大大的豐富了，光是各種水果都讓我們眼花繚亂，世界各地的水果在超市都能見到，而在古代這是不可能的，一個(gè)荔枝都要八百里加急送到長(zhǎng)安。但是，有哪些美食在古代是有的，但是在現(xiàn)代我們卻吃不到了呢？下面我們就介紹幾種吧。

首先就是各種野味

我們現(xiàn)在對(duì)各種野生動(dòng)物是保護(hù)的，無法吃到古代人經(jīng)常吃的各種野味。元代的時(shí)候，宮廷中就特別喜歡吃野味，其中熊湯是特別有名的一道菜，把熊肉煮熟，加上胡椒、草果、姜黃，再用蔥、醬調(diào)味。到了清代，滿漢全席中也有熊肉的做法，其中熊掌被譽(yù)為是八大珍之一，可謂是極品佳肴了。"掌"是指東北特產(chǎn)黑熊之掌。熊有冬眠的習(xí)慣，冬眠時(shí)以舔掌為生，掌中津液膠脂滲潤(rùn)于掌心，是熊掌營養(yǎng)豐富的原因之一，而其前右掌因?yàn)榻?jīng)常舔，故特別肥腴，有"左亞右玉"之稱。滿漢全系中對(duì)熊掌的做法主要是蒸，也有扒、燒等做法。但是蒸熊掌被看作是最為奢華的吃法，其中一道菜名為"掌上明珠"，以魚元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鮮嫩清淡，不愧為珍品佳肴。

當(dāng)然，現(xiàn)在我們不可能吃到熊了，也無法體會(huì)到蒸熊掌的美味，但是吃貨們還是想嘗嘗這種極品佳肴，所以，就有人用芋頭代替熊掌，做出了類似的蒸熊掌，就是不知道味道如何了。

其次就是失傳了的菜肴。

中國傳統(tǒng)烹飪是有著極為悠久的歷史的，歪果仁評(píng)價(jià)中國，其中之一就是中國有三把刀是遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先世界的，其中之一就是廚刀。但是，我們傳統(tǒng)的烹飪都是師傅徒弟間的口口傳授，很少有系統(tǒng)的教材類的東西，并且僅僅傳遞下菜譜是沒用的，手藝才是最重要的，所以，在這種傳承中如果沒有很優(yōu)秀的徒弟，很多手藝就失傳了。

在清代御膳房里，當(dāng)時(shí)僅僅鴨子的烹飪方法就有四十多種，但是，目前我們最為熟知的就只有北京烤鴨了，其他的烹飪方法大部分都失傳了。不僅僅是清代，就是現(xiàn)在我們每天也都面臨著美食失傳的情況。

元代的時(shí)候，宮廷中就特別喜歡吃野味，其中熊湯是特別有名的一道菜，把熊肉煮熟，加上胡椒、草果、姜黃，再用蔥、醬調(diào)味。到了清代，滿漢全席中也有熊肉的做法，其中熊掌被譽(yù)為是八大珍之一，可謂是極品佳肴了。"掌"是指東北特產(chǎn)黑熊之掌。熊有冬眠的習(xí)慣，冬眠時(shí)以舔掌為生，掌中津液膠脂滲潤(rùn)于掌心，是熊掌營養(yǎng)豐富的原因之一，而其前右掌因?yàn)榻?jīng)常舔，故特別肥腴，有"左亞右玉"之稱

這個(gè)問題不好回答

古代有什么好吃的，我們現(xiàn)代人也不知道，是吧

只能說我們小時(shí)候覺得很好吃的東西，長(zhǎng)大以后吃就沒有以前的那種味道了

小時(shí)候吃我們那里的叢菌覺得很好吃 ，現(xiàn)在再去吃就沒有了以前的那種味道

大家有沒有吃過叢菌？

古代有什么好吃的，我真的不知道。

終于見到這種問題了，不用說，題主和我一樣是個(gè)吃貨，完全抵擋不住美食的誘惑，我想大部分人也是一樣的。