我們做雞蛋時候，有時候會不小心將雞蛋殼殘留在菜里，吃的時候壓根就沒注意，就直接吃掉了，那么雞蛋殼可以吃嗎？下面來給大家具體的介紹一下。

簡要回答

雞蛋殼能吃，具有補(bǔ)鈣的功效。不過需要清洗干凈，然后要進(jìn)行高溫殺菌方可食用。

詳細(xì)內(nèi)容

雞蛋殼可以吃的，把雞蛋殼洗干凈,放入微波爐高火看情況加熱至完全干燥變脆,取出冷卻后,放在干凈的平板上,用搟面杖碾碎,小心碾,粉末越細(xì)口感越好,雞蛋殼可以補(bǔ)鈣的,月子里吃最好,有一點(diǎn)要注意,一定要碾細(xì),不然口感不好的。

雞蛋殼能減輕胃痛：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,有很明確的抑酸作用。它們進(jìn)入人體胃部會覆蓋在潰瘍、炎癥的表面,從而有效地保護(hù)胃黏膜。

另外，蛋殼的內(nèi)膜對潰瘍性疾病有很好的治療效果，曾經(jīng)被從前的中醫(yī)稱為“鳳凰衣”,專做治療胃病藥方里的藥引，能起到輔助蛋殼保護(hù)胃黏膜的作用。

將雞蛋殼洗凈打碎,放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃(不能炒焦),然后碾成粉,越細(xì)越好,每天服一個雞蛋殼的量,分2次～3次在飯前或飯后用水送服,對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者,有止痛、制酸的效果。

蛋殼是由碳酸鈣組成的，碳酸鈣進(jìn)入人體內(nèi)后能夠與胃酸發(fā)生反應(yīng),生成游離態(tài)的鈣離子，可以被人體吸收。要知道，部分保健品中也含有蛋殼成分。所以，雞蛋殼能吃,而且吃雞蛋殼能補(bǔ)鈣的說法是正確的。人們在食用的時候,一定要高溫消毒，殺滅細(xì)菌。但是不是所有人都適合吃雞蛋殼補(bǔ)鈣哦。